海外レシピのカップ・大さじ・小さじを換算
同じ「1 cup」でもレシピの規格によって容量が違います。まずレシピで使われるカップ・スプーンの定義を選び、作りたい分量を換算してください。
更新日：2026年10月19日 · 計算方法と出典を下部に掲載
日本の計量カップは 200 mL、米1合カップは 180 mL。米国慣用カップは約 236.588 mLです。
その場で換算する
カップと計量スプーンの早見表
| 規格 | 1杯の容量 |
|---|---|
| 日本の計量カップ | 200 mL |
| 米国慣用カップ | 236.5882365 mL |
| 米国レシピ用の丸めカップ | 240 mL |
| メートル法カップ | 250 mL |
| 米1合カップ | 180 mL |
| 日本の大さじ・小さじ | 15 mL・5 mL |
| 豪州の大さじ | 20 mL |
計算例：日本の1/2カップを大さじへ
0.5×200＝100 mL。100÷15＝約6.667杯なので、大さじ6杯と小さじ2杯で100 mLになります。米国慣用カップの1/2は約118.294 mLで、日本の1/2カップとは異なります。
mLからgへは材料の種類が必要です
mLは容量、gは重さです。同じカップでも、小麦粉・砂糖・バターでは重さが違います。このページの計算は容量だけを換算します。材料別の目安が必要な場合は、メインの料理ツールにある「材料別：カップ↔g」を使ってください。レシピにg表記があれば、キッチンスケールで量ると再現しやすくなります。
「米国レシピなら240 mL」でよい？
236.588 mLを使うものと240 mLに丸めるものがあります。著者が示している換算表・計量道具の目盛りを確認しましょう。また、大さじ15 mLと豪州の20 mLを混同すると、3杯で15 mLの差が出ます。
出典と精度
キッコーマン：計量の道具 · NIST：家庭の計量単位 · Taste Australia：計量表
定義値を使って計算し、計算結果は小数第3位まで表示します。早見表は各表の注記に合わせて丸めています。参考値や規格による違いは本文に記載しています。